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    • 08 2018-10

      淺析斬拌機的研發是如何提升食品性能的

      斬拌機對原料進行斬切,攪拌和乳化,防止原料肉中肌紅蛋白,脂肪及其他營養成分被氧化,破壞,從而最大限度的保留了原有的色香、味及各種營養成分,那么具體該產品是從哪些方面提高食品性能的呢?

    • 08 2018-10

      肉丸流水線按工藝使肉丸達到理想的成型狀態

      肉丸流水線由三大部分組成,即成型與蒸煮部分、冷卻部分、傳動系統部分。成型槽與蒸煮槽的水經兩槽內蒸汽管道加熱,水溫用高溫高莊閥通過調節蒸流器控制,達到成型槽的水溫約75度,蒸煮槽水溫為90度左右。

    • 08 2018-10

      盤點絞肉機在使用中注意事項

      絞肉機操作人員的安全,特制本安全操作規程。1、操作工必須熟悉絞肉機的性能、規格及各部件的作用,確保操作安全。

    • 08 2018-10

      定期修磨對絞肉機刀片保養的重要性介紹

      隨著刀片材料的不斷開發,刀片的形狀也不斷發生變化。開始是整體刀具,然后后是將硬質合金刀片鑲焊在刀桿上的刀片,進一步是將刀片緊固在刀桿或刀體上的機夾式刀片等。刀片修磨也隨即出現市場。

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